Atelier animé par Pascal Paris, jardinier du domaine, à 14h. Programme : apprendre à tailler l'arbre fruitier pour lui donner une structure solide et productive adaptée à l'espace disponible ; les formes étudiées : la haute tige et demi-tige, le gobelet, l'axe vertical, le cordon et la palmette verrier ; méthode de prélèvement des greffons en vue d'un greffage de printemps. Inscriptions jusqu'au 04/03. Limité à 15 personnes. Tarif : 10 €/personne.